← Назад к Категория отопления, охлаждения и сушки

Повысить качество пара с помощью нового руководства HACCP

Руководство HACCP
  • Производители продуктов питания и напитков не всегда включают пар в своей HACCP
  • В кратком руководстве по включению вашей паровой системы в HACCP вы найдете семь шагов, чтобы гарантировать, что качество вашего конечного продукта достигается в любое время
  • Руководство подчеркивает важность проверки пара как ингредиента, как и любой другой

Те, кто связан с качеством в отрасли продуктов питания и напитков, уже будут хорошо знакомы с концепцией критических контрольных точек риска (HACCP), хотя многие из них будут менее знакомы с включением пара в рамках своего подхода HACCP. Запуск нового руководства призван обеспечить поэтапный процесс, помогающий менеджерам объектов обеспечить качество конечного продукта во все времена, включив пар в HACCP.

Разработанный Франсиско Педросой (Francisco Pedrosa), региональный специалист по чистым парам в Spirax Sarco, новое руководство по быстрому запуску направлено на оказание помощи операторам установки в пищевой промышленности и производстве напитков в понимании и включении пара в их HACCP.

Краткое руководство по включению вашей паровой системы в ваш HACCP обеспечивает семь простых шагов для операторов, чтобы прекратить игнорировать пар в подходах на основе HACCP. Шаги включают в себя: определение критических контрольных точек, создание процессов мониторинга и определение процедур проверки, среди прочего.

ГолдингПутем включения их паровой системы в HACCP, операторы установки могут лучше поддерживать и чувствовать себя более уверенно в отношении качества продукции своих установок.- говорит Франциско.

ГолдингЭто руководство призвано помочь этим операторам гарантировать, что качество их конечного продукта будет достигнуто в любое время - сокращение затрат на отходы и энергию ».

«Слишком часто я нахожусь с операторами завода на заводах по переработке пищевых продуктов, которые знают, что они должны включать пар в рамках своего подхода HACCP, но не имеют достаточных знаний для этого. Я надеюсь, что это руководство поможет смягчить вероятность физических, химических и биологических опасностей в пищевой промышленности и создать производственный сектор, обеспечивающий упреждающее управление качеством пара и безопасностью пищевых продуктов в его основе ».

Чтобы узнать, как улучшить качество пара, загрузите руководство по быстрому запуску здесь: sxscom.uk/HACCPQuickStartGuide

Spirax Sarco

Spirax Sarco является ведущим поставщиком решений для производства пара и тепловой энергии со штаб-квартирой в Великобритании

Подпись: Золотое членство

новости по теме

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.