← Назад к Категория насосов

Насосы для переработки молочных продуктов

AXF 294 Рис. 1 PE WCB Универсальная серия

Менеджер по продукции AxFlow Малкольм Уолкер рассматривает типы поршневых насосов, которые производят большое впечатление в молочной промышленности.

В широком спектре операций с жидкостями в перерабатывающей промышленности одним из общих для всех элементов является требование к поршневым насосам прямого вытеснения, которые могут перемещать чувствительные или чувствительные среды, не вызывая повреждения или физического изменения структуры среды.

Считается, что наибольшим требованием к таким насосам является промышленность по производству продуктов питания и напитков, так как во многих областях применения требуется плавное перекачивание. Типичные области применения включают жидкости, которые содержат твердые вещества, имеют высокие или низкие уровни вязкости, имеют высокие или низкие температуры, не смазывают или могут быть изготовлены из ингредиентов, которые могут быть агрессивными и вызывать повреждение насоса.

В пищевой промышленности насосные технологии, которые имеют очень высокий профиль, включают в себя роторно-поршневые, роторные лопасти, двухвинтовые, пневматические двухдиафрагменные насосы. Очевидно, что нет недостатка в типах насосов, из которых можно выбирать, что делает подбор насоса в зависимости от применения в качестве основного соображения.

Гигиенические требования

Несмотря на то, что производители пищевых продуктов по-прежнему не имеют юридического обязательства использовать гигиенически сертифицированное оборудование для обработки жидкостей, все возрастающие издержки как материального, так и потенциального вреда репутации бренда в результате гигиенических дефектных продуктов означают, что никогда прежде не было так много давления на продукты питания изготовителей использовать правильное оборудование для гигиенических процессов в свете закона.

Существуют две основные группы одобрения: те, которые относятся к совместимости материалов, и те, которые относятся к фактической конструкции насоса. Что касается совместимости материалов, существует несколько всемирно признанных органов по утверждению, самым старым из которых является Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), и которое до сих пор рассматривается во всем мире как основной критерий совместимости материалов.

Тем не менее, новый ребенок на блоке под видом EC 1935 / 2004 в целом заменил FDA. Причиной этого является то, что EC 1935 / 2004 имеет более широкие и строгие критерии. Например, он требует, чтобы соединения были проверены на более специфические тесты, чем FDA, и требует отслеживаемости, тогда как FDA не обязательно делает это. Это означает, что не все материалы FDA будут соответствовать требованиям EC1935 / 2004.

Наиболее широко используемые типы насосов, которые могут использоваться в молочных продуктах, - это роторно-лопастный насос и поршневой насос с внешней окружностью (ECP), потому что их большие полости ротора могут обрабатывать твердые частицы и частицы, которые могут присутствовать в перекачиваемой жидкости. ,

Существует очень небольшая разница между роторным лепестком и насосом ECP, поскольку оба они по существу используют один и тот же принцип работы. Это включает в себя блокирующие роторы в форме лепестков, которые перемещают фиксированный объем вокруг камеры насоса, выталкивая жидкость из разряда, когда роторы сцепляются друг с другом.

AXF 348 Fig 2U 3pic3

Серия вращающихся лопастных насосов и насосов ECP серии Waukesha зарекомендовала себя во всем мире. Насосы WCB Universal 1 и Universal 2 (Fig.1) отвечают многим требованиям отрасли в области обработки жидкостей на протяжении многих лет, и лишь недавно эта серия была расширена с введением Universal 3 (рис. 2).

Этот новый насос дополняет Universal 1 и Universal 2, но разница заключается в его акценте на гигиенических применениях в пищевой промышленности, чтобы соответствовать самым строгим международным стандартам. Основными функциями являются полные возможности SIP / CIP и двойные уплотнительные кольца, которые недоступны в универсальных сериях 2 и универсальных 1.

Тематические исследования

У одного международного производителя смеси для мороженого возникли проблемы с преждевременным выходом из строя роторов и частей вала в насосах в его системе смешивания мороженого. Насосы, используемые в этой системе, заменялись каждые шесть месяцев, поэтому она также стремилась снизить стоимость владения. Проблема была решена путем установки новой системы смешивания с насосами WCB Universal 1 ECP.

Роторы имеют большие зазоры кроссовера и более высокий уровень эффективности и способны соответствовать высоким требованиям к производительности и устраняют простои насоса. В качестве дополнительного преимущества простые уплотнительные кольца O -ring представляют собой альтернативу более дорогим и чувствительным механическим уплотнениям, поставляемым с оригинальными насосами.

На другом молочном заводе, производящем белую массу для греческого йогурта, производитель испытывал многочисленные проблемы с существующими лопастными насосами, из-за чрезмерного сдвига частиц при перекачке смеси и высоких затрат на техническое обслуживание в результате поломок насоса.

В течение нескольких лет тщательного тестирования производитель оценил несколько марок насосов, чтобы определить, какой тип причинил наименьшее количество повреждения белой массе, обеспечил лучшую очищаемость и самые низкие затраты на владение.

В конце испытаний насосы WCB Universal 2 с одинарными механическими уплотнениями были выбраны для применения. Уникальные особенности роторов ECP обеспечивают длинный путь скольжения и осторожно собирают твердые частицы в продукте, тем самым предотвращая проскальзывание обратно через узкие зазоры насоса и сводя к минимуму сдвиг. Использование насосов WCB доказало свою долговечность и поддерживает целостность продукции производителя.

Двухвинтовой насос

Производители продуктов питания и напитков теперь могут использовать в своем ассортименте новый двухвинтовой ротационный поршневой насос Waukesha Universal TS.
AXF348 Рис. 3 UTS Угол - Копировать
Еще одним недавним дополнением к WCB Universal Series является универсальный насос TS для обработки продуктов питания и напитков (рис. 3). В этом насосе используются преимущества двухвинтовых неагирующих материалов Waukesha Alloy 88 для перекачивания различных сред, содержащих крупные частицы, что снижает повреждение насоса и сокращает объем технического обслуживания.

Пользователи также извлекают выгоду из высокой всасывающей способности насоса и широкого диапазона рабочих скоростей, что означает, что для перекачки продукта и проведения CIP требуется только один насос. Это исключает количество насосов, клапанов и контрольно-измерительной аппаратуры, что способствует снижению затрат и упрощению, более компактным системам.

В результате вращающейся геометрии двух винтов, создается безимпульсный поток, что делает насос пригодным для многих применений, таких как подача гомогенизаторов.

Важно отметить, что зацепляющие винты имеют идентичный задний и передний профили, обеспечивающие двунаправленные потоки, которые обеспечивают легкую передачу среды между сосудами без изменения настройки насоса. Доступ с фронтальной стороны к боковым уплотнениям продукта облегчает обслуживание и сокращает время простоя.

Для получения дополнительной информации о продукте свяжитесь с Malcolm Walker, AxFlow Ltd, по адресу
Тел: 01753 255 600
www.axflow.co.uk

AxFlow Ltd

Знания, решения и услуги для надежной работы с жидкостями в вашей отрасли.

Подпись: Золотое членство

новости по теме

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.