← Назад к Категория насосов

Насосы для переработки молочных продуктов

AXF 294 Рис. 1 PE WCB Универсальная серия

Менеджер по продукции AxFlow Малкольм Уолкер рассматривает типы поршневых насосов, которые производят большое впечатление в молочной промышленности.

В широком спектре операций с жидкостями в перерабатывающей промышленности одним из общих для всех элементов является требование к поршневым насосам прямого вытеснения, которые могут перемещать чувствительные или чувствительные среды, не вызывая повреждения или физического изменения структуры среды.

Считается, что наибольшим требованием к таким насосам является промышленность по производству продуктов питания и напитков, так как во многих областях применения требуется плавное перекачивание. Типичные области применения включают жидкости, которые содержат твердые вещества, имеют высокие или низкие уровни вязкости, имеют высокие или низкие температуры, не смазывают или могут быть изготовлены из ингредиентов, которые могут быть агрессивными и вызывать повреждение насоса.

В пищевой промышленности насосные технологии, которые имеют очень высокий профиль, включают в себя роторно-поршневые, роторные лопасти, двухвинтовые, пневматические двухдиафрагменные насосы. Очевидно, что нет недостатка в типах насосов, из которых можно выбирать, что делает подбор насоса в зависимости от применения в качестве основного соображения.

Гигиенические требования

Although there is still no legal obligation on food manufacturers to use hygienically certified fluid handling equipment, the ever increasing costs both financially and potential harm to a brand’s reputation resulting from hygienically defective products, has meant that never before has there been so much pressure on food manufacturers to utilise the correct hygienic process equipment in the sight of the law.

Существуют две основные группы одобрения: те, которые относятся к совместимости материалов, и те, которые относятся к фактической конструкции насоса. Что касается совместимости материалов, существует несколько всемирно признанных органов по утверждению, самым старым из которых является Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), и которое до сих пор рассматривается во всем мире как основной критерий совместимости материалов.

Тем не менее, новый ребенок на блоке под видом EC 1935 / 2004 в целом заменил FDA. Причиной этого является то, что EC 1935 / 2004 имеет более широкие и строгие критерии. Например, он требует, чтобы соединения были проверены на более специфические тесты, чем FDA, и требует отслеживаемости, тогда как FDA не обязательно делает это. Это означает, что не все материалы FDA будут соответствовать требованиям EC1935 / 2004.

Наиболее широко используемые типы насосов, которые могут использоваться в молочных продуктах, - это роторно-лопастный насос и поршневой насос с внешней окружностью (ECP), потому что их большие полости ротора могут обрабатывать твердые частицы и частицы, которые могут присутствовать в перекачиваемой жидкости. ,

Существует очень небольшая разница между роторным лепестком и насосом ECP, поскольку оба они по существу используют один и тот же принцип работы. Это включает в себя блокирующие роторы в форме лепестков, которые перемещают фиксированный объем вокруг камеры насоса, выталкивая жидкость из разряда, когда роторы сцепляются друг с другом.

AXF 348 Fig 2U 3pic3

The Waukesha Universal series of rotary lobe and ECP pumps has proved to be successful across the globe. The WCB Universal 1 and Universal 2 (Fig.1) pumps deliver many of the sector’s fluid handling requirements over many years and only quite recently the series has been extended with the introduction of the Universal 3 (Fig.2).

Этот новый насос дополняет Universal 1 и Universal 2, но разница заключается в его акценте на гигиенических применениях в пищевой промышленности, чтобы соответствовать самым строгим международным стандартам. Основными функциями являются полные возможности SIP / CIP и двойные уплотнительные кольца, которые недоступны в универсальных сериях 2 и универсальных 1.

Тематические исследования

У одного международного производителя смеси для мороженого возникли проблемы с преждевременным выходом из строя роторов и частей вала в насосах в его системе смешивания мороженого. Насосы, используемые в этой системе, заменялись каждые шесть месяцев, поэтому она также стремилась снизить стоимость владения. Проблема была решена путем установки новой системы смешивания с насосами WCB Universal 1 ECP.

The rotors have large crossover clearances and higher levels of efficiency and were able to stand up to the plant’s demanding performance requirements and eliminate pump downtime. As an added benefit the simple ‘O’ring shaft seals mad an alternative to the more expensive and sensitive mechanical seals supplied with the original pumps.

На другом молочном заводе, производящем белую массу для греческого йогурта, производитель испытывал многочисленные проблемы с существующими лопастными насосами, из-за чрезмерного сдвига частиц при перекачке смеси и высоких затрат на техническое обслуживание в результате поломок насоса.

В течение нескольких лет тщательного тестирования производитель оценил несколько марок насосов, чтобы определить, какой тип причинил наименьшее количество повреждения белой массе, обеспечил лучшую очищаемость и самые низкие затраты на владение.

At the end of the trials the WCB Universal 2 pumps with single mechanical seals were selected for the application. The unique features of the ECP rotors provide a long slip path and gently scoop the solid particulates in the product, thus preventing slippage back through the tight clearances of the pump and minimising shear. Using the WCB pumps have proved to be durable and maintain the integrity of the producer’s product.

Двухвинтовой насос

Food and drink processors can now take advantage of the new Waukesha Universal TS ‘twin-screw’ rotary positive displacement pump to its portfolio.
AXF348 Рис. 3 UTS Угол - Копировать
Еще одним недавним дополнением к WCB Universal Series является универсальный насос TS для обработки продуктов питания и напитков (рис. 3). В этом насосе используются преимущества двухвинтовых неагирующих материалов Waukesha Alloy 88 для перекачивания различных сред, содержащих крупные частицы, что снижает повреждение насоса и сокращает объем технического обслуживания.

Users also benefit from the pump’s high suction capability and wide range of operating speeds which means that only one pump is required to transfer product and undertake CIP. This removes the number of pumps, valves and control instrumentation, thus contributing to reduced costs and simpler, more compact systems.

As a result of the twin screws’ rotating geometry, a pulse-free flow is created making the pump suitable for many applications such as feeding homogenisers.

Важно отметить, что зацепляющие винты имеют идентичный задний и передний профили, обеспечивающие двунаправленные потоки, которые обеспечивают легкую передачу среды между сосудами без изменения настройки насоса. Доступ с фронтальной стороны к боковым уплотнениям продукта облегчает обслуживание и сокращает время простоя.

Для получения дополнительной информации о продукте свяжитесь с Malcolm Walker, AxFlow Ltd, по адресу
Тел: 01753 255 600
www.axflow.co.uk

AxFlow Ltd

Знания, решения и услуги для надежной работы с жидкостями в вашей отрасли.

Подпись: Золотое членство

новости по теме

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.